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串カツ田中ホールディングス、快進撃の裏側とは?
2025年09月08日 12:25
皆さんは串カツ田中に行ったことがありますか?

活気ある雰囲気と美味しい串カツは、ついつい何度も足を運んでしまうと人気です。そんな串カツ田中ホールディングス<3547>の株価が、なんと約6年4カ月ぶりの高値を更新しました。

先週末に発表された8月度の売上高が、既存店売上高が前年同月比で18.3%増を記録し、10カ月連続で前年実績を上回るという、まさに快進撃を続けているのです。

では、この驚異的な売上増を牽引している要因は何でしょうか?

まず、外食機会の増加が、まず売上を大きく伸ばす要因となりました。そして、今年の猛暑も忘れてはいけません。暑くて家で料理をするのが億劫になり、持ち帰りやデリバリーといった「中食」の需要も高まりました。串カツ田中は、この両方の需要をしっかりと捉え、店内飲食、中食ともに好調を維持したのです。

特に注目すべきは、今年4月に販売を開始した新商品「無限ニンニクホルモン串」です。この商品、もう食べましたか?なんと、発売からわずか数カ月で累計販売本数が700万本を突破したそうです。

串カツ田中ホールディングスは、直接仕入れを増やすことで原価を低減し、食材価格の高騰を吸収しています。

今後、都心部での出店を拡大していく計画もあるそうで、成長の余地はまだまだありそうです。